鲈鱼怎么做好吃清蒸鲈鱼的家常做法

1、先把鱼处理好洗干净，鱼肚子里的东西都不要了，尤其贴在肚皮的那层黑色的膜一定要去掉，然后在鱼身上抹上一层盐和蚝油，腌十分钟。

2、拿出一个长盘子，放几条葱白和几片生姜在上面，再把鲈鱼放上去，鱼身上再放几根红椒。

3、烧适理开水，水开后再鱼放进去，隔水蒸八到十分钟。

4、时间到了，等锅里的水蒸气出完了，再小心端出来，把鱼身上的辣椒丝拿掉不要。

5、锅烧七成热，用小碗调一些酱料，倒时去烧滚就关火。

6、再把酱汁浇在鱼身上，上桌开吃啦。