立秋过后，气候逐渐干燥，肺脏变得脆弱，我们的皮肤黏膜水分蒸发加速，于是出现皮肤干涩、鼻燥、咽痛等现象。肺开窍于鼻，指它通过口鼻直接与外界相连。它通过呼吸，随时与大气接触并进行交换，把氧吸入血液、把二氧化碳呼出体外，是人体与外界交流的最大关口。秋季应好好养护它，才能保你一秋无恙，此时正是养肺好时节！下面这几样秋天用来滋阴润肺的黄金食物，每天吃一吃，身体一天比一天好，倍健康。
工具/原料
银耳
莲子
银耳
1、银耳银耳营养丰富，有热量、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素E、纤维素、硫胺素、钙、钾、镁、核黄素等。中医将银耳入药，银耳味甘、性平、无毒，有补脾开胃功效，还能益气清肺、滋阴润肺。不断提高免疫力。历代名医，会推荐食用银耳，能补肾强精，还能延年益寿。最适合秋天吃。
2、银耳鸡汤的做法原料：银耳20克，鸡汤500克，白糖、盐、枸杞均适量。将银耳洗净，用温水浸泡20分钟，发开后去蒂，剪碎。沙锅上火，将银耳放入，加清水一碗，下枸杞，用大火烧开改小火煮30分钟左右，对鸡汤，加盐、白糖调味，再炖至滚开即成。
3、红枣银耳莲子羹新鲜莲子剥皮，银耳和红枣提前泡清水，然后把银耳洗净撕成小朵备用；锅中放适量清水，放入红枣、银耳和新鲜莲子，大火煮开后，转中小火继续煲一个半小时，关火前10分钟加冰糖，煲到银耳很软糯，汤也显得粘稠即可。
百合
1、百合每100克百合干含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水，以润肺补气。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。
2、红枣百合粥糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，百合20克。做法：大红枣洗干净备用，薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，一小时多粥就做好了。
3、百合粥百合30克，粳米100克，冰糖适量，将百合用清水洗净泡软。粳米淘净，与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。秋天常食用上面介绍这些食物，可以收到润肺止咳的效果。在秋天的时候我们也可以多食用一些下火的食物，比如苦瓜、黄瓜、冬瓜等等，都具有清热降火的功效。
