1、白胡椒味辛，性温；具有驱寒、化痰的作用，而且白胡椒在帮助散寒的同时还具有健胃的作用，有利于肠胃的健康。
2、白胡椒的主要成分是胡椒碱，它也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉和可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，它独特的气味还能增进食欲。
3、白胡椒散寒、健胃功效很强，对于肺寒痰多者可用羊肉煮汤加上少量白胡椒食用，具有温肺化痰的作用。
4、胡椒性温热，善于温中散热，对胃寒所导致的胃腹冷痛有很好的调节作用，还可以促使发汗治疗风寒感冒。
5、胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状，有利于感冒的快速好转。
6、胡椒粉擦揉皮肤可使皮肤更加亮丽光滑。胡椒可以刺激血液循环，去除皮肤死亡细胞，使皮肤表层获得更多的氧气和营养物。
7、胡椒子中含有一种名为胡椒碱的化学物质，该物质具有防止乳腺癌的功效。胡椒与姜黄搭配，其抗癌功效会更强。
