1.香煎三文鱼：三文鱼两面抹少许盐略腌10分钟后，平底锅上少许橄榄油，两面各煎3分钟，最后一分钟洒白葡萄酒并加盖，然后盛盘（白葡萄酒与海鲜类是天然绝趺谄菇明配，不仅健康，而且使肉质味道鲜美口感细嫩不柴），入盘后可再撒少许黑胡椒。如果喜欢，还可撒少许欧芹末（PARSLEY）。配青菜沙拉最健康美味
2.葱烤三文鱼：
三文鱼放一玻璃烤盘中，将酱油2大匙，少许白胡椒粉，少许盐，1茶匙糖拌匀，并均匀撒在鱼片上
同时将两条葱洗净切段，并放上葱段在鱼片上
预热摄氏215C度/或华氏420F的烤箱内，烤15分钟左右取出，趁热放入2开水2大匙，溶下烤盘底部的汁，放置5分钟后即可食用
放过开水后的鱼肉鲜嫩多汁，口感好，不柴
