1、鸡块洗净，这里的鸡块是鸡腿，再把大蒜切碎，我用的切碎器，不管什么方法切碎就可以，不要压成泥啊。
2、小葱洗净，葱绿切碎。
3、西兰花洗净，掰成小块，再用热水烫一下。
4、取不粘锅淋油热锅。
5、把鸡块沥水下锅码平，煎一下。
6、煎鸡块的时候准备一个洋葱头，切片，没有的话用圆葱也可以。
7、把香菇也用热水烫一下，然后放入煎鸡块的锅里中一起煎一下。
8、翻面继续煎一下。
9、准备好做鸡公煲的砂锅，淋少许油加入洋葱头。
10、撒点现磨黑胡椒碎。
11、把煎好的鸡块转移到煲内，然后撒上大蒜碎，也可以把大蒜碎跟洋葱头一起提前放入煲内。
12、在鸡块上面铺上西兰花，因为我们家喜欢熟透透的西兰花，所以放的比较早，如果不喜欢的话，西兰花可以晚一点再放。
13、再在上面淋上亨氏烧烤酱，多少取决自己家的口味。
14、最后上面再盖上魔芋丝，没有的话可以也可以放粉丝，但是粉丝就不可以放太早了，然后撒一层葱花。
15、盖上盖子，然后中小火焖，大约10-15分钟就可以出锅了。
16、配上一碗米饭，好吃的不要不要的，是非常好吃的下饭菜。
