1、清洗外壳并用水浸泡
2、把肉切成薄片（通常在你买肉的地方告诉他把肉切成薄片），然后放盐、糖、酒、味精和酱油。如果你想吃辣的味道，你可以放一些辣椒面，辣椒面。
3、拌匀，腌制1小时以上，3小时以内。
4、准备好灌肠机
5、把肠衣放在灌肠机上，用绳子拴在尾部，以防打结。肉被放入铹此栌汁灌肠机。因为手机是手动的，需要两个人配合。一种是把肉放在把手上，另一种是拿着肠衣和灌肠。
6、全灌完肠后，用棉线寄成一段一段的。
7、注意不要装太多，否则在干燥过程中，在重力的作用下，会爆裂
8、在有阳光和空气的地方悬挂20天左右。在那之后，它可以储存在冰箱里。
