1、用剪刀剪断鸡腿的筋，再剔除骨头，将肉分离出来；
2、个人建议 宝宝爱啃鸡腿的话，可以省去剔骨这一步；
3、香菇提前20分钟泡发，切成小粒；
4、胡萝卜清洗干净后，去皮，切成小丁丁状，备用；
5、锅中倒油，8成热后，将鸡腿肉放入锅中，可以让鸡皮朝下，这样会比较嫩；
6、等到鸡腿两面变色，加入适量温开水、香菇，生姜片，煮开后焖煮30分钟；
7、最后加入胡萝卜，继续煮10分钟；
8、待煮至所有食材都熟烂后，盛出；
9、个人建议 吃鸡腿的时候，建议给宝宝去掉外面那层油腻腻的鸡皮，因为鸡皮的脂肪含量高，比士嫣轶嗄较油，太小的宝宝也嚼不动。
