1、洗好的黄花鱼放盐和胡椒粉腌20分钟入味，如图放淀粉抓匀即可。
2、开锅烧油开始炸鱼了，一次不要放太多鱼，用筷子翻翻可以，不要太用力以免鱼碎了！
3、炸到图片这样就好了，我喜欢这种有点干吧的感觉
4、友情提示，炸完鱼的有味道挺腥的，放一把花生米进去，开小火炸一小会，油就会跟没炸过鱼一样了
5、重新开锅烧油，倒入葱姜蒜，大料，桂皮炒香，我放的是姜粉哈
6、之后倒入炸好的黄花鱼来回炒两下
7、放入热水刚刚能没过鱼就行，倒入生抽，老抽，耗油，冰糖，盐调味就OK啦！
8、中火炖八分钟差不多了，然后大火收汁就可以了！
9、弄好的黄花鱼罐头装盘了，赶紧享受美味吧，不比外面卖的鱼罐头差，相信我！我老公吃上瘾了都！还可以凉了以后把鱼装到瓶子里，放进冰箱，吃的时候夹出来一些直接享用??
