1、仪器配置1.CT-1Plus全自动电位滴定仪 2.搅拌台3.PH复合电极4.滴定杯100mL5.天平（0.1mg精度以上）6.量筒、容量瓶若干
2、仪器参数终点模式：智能判断终点终点判断体积：前5；后0.3最小滴加体积：10uL最大滴加体积：100uL终点判断微分值：200搅拌速度：200每滴间隔时间：600ms预注液：无
3、测定方法首先配置氢氧化钠滴定剂，称取4g氢氧化钠溶于1000mL纯水中，然后用精确称取好的0.05~0.10g邻苯二甲酸氢钾溶于50mL纯水对氢氧化钠滴定剂进行标定。在100mL滴定杯中加入0.03g左右样品，加入50mL纯水，设置好仪器滴定方法及计算公式，用标定好的滴定剂进行滴定分析，在分析结束后得到结果。结果计算公式：柠檬酸%=C*(V1-V0）*6.404/(0.91434*m）式中: V1 ——滴定终点体积(ml）； C——滴定剂浓度0.0943（mol/L）；m——样品量(g)；V0——空白滴定体积(ml）； 6.404——柠檬酸质量换算系数（g/mol）； 0.91434——一水柠檬酸中柠檬酸含量
