1、(一人份)先调好配件,无非基础版:肉沫、葱、一个鸡蛋(鸡蛋一个就够了,网上买的家庭门溘曝晖版蒸版,都不大,这样我可以蒸好几盘了) 我家宝宝喜欢牛肉,我会给他换成牛肉沫
2、我自己一个人吃,两勺粉+4勺水,最后出来有点多了,没吃完。
3、勾完水搅拌均匀
4、蒸盘刷点油,不要太多哦,随意刷一下就可以。太多的话粉没法均匀
5、一勺粉搁里头
6、再加入鸡蛋,豆芽(也可换青菜)
7、放入烧开的蒸锅里!
8、刮板刷一点油,才不会粘
9、大概2分钟就完成啦!
10、我刮
11、我刮
12、我刮刮刮
13、反复蒸个几盘,够吃就行。 我们普宁肠粉有一个爱好,就是上蒜油。 把蒜切碎放油里炸香,然后淋上来。
14、之后再淋上点肠粉专用酱油,就好了,不愿意去调汁,但这样已经够香了! 开吃!