1、莲子性平，味甘涩，能养心、益肾、补脾、固涩，体虚之人均宜食用，尤其是心肾不交者，食之更佳。正如明代医家李时珍所说：“莲肉清心固精，安靖上下君相火邪，使心肾交而成既济之妙。”所谓“君相火邪”是指心火肾火，心肾不交而言。《玉楸药解》中亦云：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家”
2、莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间惘度谋裆常用以泡茶饮，有清心火的作用，对心肾不交、阴虚火旺者，食之最宜。如《随息居饮食谱》所云：“莲子心敛液止汗，清伺拈渌渴心安神。”《温病条辨》中亦说：“莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。”这正是莲子心交通心肾的解说。《医林纂要》更增强了清心去热的作用。
3、柏子仁性平，味甘，有养心、安神、益智之功，对于劳心过度，心血亏损，精神恍惚，心神失养，怔忡惊悸之人，经常食用，有宁心定志，补肾滋阴的效果。所以，明代李时珍称赞说：“柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。”
