1、先取出适量的小葱，把小葱的皮去掉，然后再把小葱清洗干净。把清洗干净的小葱放在案板上，用刀将小葱切成小段儿状。把切好的小葱盛到一个适当的容器里备用。
2、取出适量的蒜，用手把蒜掰开，并且把蒜皮剥去。然后把剥了皮的蒜放到一个适当的容器里清洗干净。把清洗干净的蒜放在案板上，用刀将蒜切成片状。
3、把买回来的肉清洗干净放在案板上。用刀将清洗干净的肉剁成沫状。用力多剁一会儿，把肉剁的越小越好。这样孩子在吃的时候嚼起来才能越嚼越香。
4、往炒锅里倒入适量的油，把盛有油的炒锅放在炉子上，打开炉子。等油热之后往炒锅里倒入少量的花椒，等花椒炒熟之后，把火关掉，用工具把花椒拨出去。
5、把花椒拨出去之后，再把炉子打开，油热后放入切好备用的蒜和小葱，把蒜和小葱炒熟之后，然后再放入切好备用的肉沫，再倒入适量的料酒进行翻炒。
6、把豆腐清洗干净放到案板上，用刀将清洗干净的豆腐成片状。把肉沫炒至八分熟之后，往锅里倒入切好备用的豆腐，再倒入适量的盐进行翻炒。
