1、一：口水鸡1、鸡腿洗净，蒜切末，红辣椒切段，花生去皮压碎2、姜切末切片，葱分别打结、切段、切葱花3、鸡腿冷水入锅，加入姜片、葱结、料酒4、大火煮开后转中火煮10分钟，再关火焖8分钟5、鸡腿出锅后用冰水泡冷，然后撕成条状备用6、锅中加油烧至六成熟，下姜蒜末、葱段爆香7、关火后加入干辣椒粉，搅拌均匀后滤出红油备用8、另起锅加生抽、醋、糖和盐，小火加热至糖盐融化9、鸡腿肉装盘浇上酱汁和红油，撒上葱姜蒜末、花生碎和红辣椒
2、二：凉拌面1、面条煮熟捞出过凉水2、如果不怕麻烦，捞出后放在案板上加点香油拌匀3、准备大碗，放入蒜泥、葱花、辣椒粉、白芝麻、花椒粉4、浇热油，再加入生抽、陈醋、白糖搅拌均匀5、把凉好的面条放进碗里6、撒上黄瓜丝、香菜碎和花生，搅拌均匀就可以开动了
3、三：手撕茄子1、茄子切长条，放入蒸锅蒸熟，然后取出放凉2、凉好后用手撕成条状，放在盘中备用3、杭椒和小米椒切小块，蒜切末4、锅中放油，分别加入蒜末、辣椒爆香5、然后加生抽、醋、糖，关火搅拌均匀6、最后把调料汁淋在茄子上拌匀即可
4、四：凉拌皮蛋豆腐1、内酯翊检檠尸豆腐将盒底四角各剪个缺口2、撕去密封膜，倒扣盘中即可完整取出3、把豆腐均匀切花刀，不在四歹吭毳意造型的朋友可以忽略4、蒜和葱切末，姜擦成泥，锅中倒入少量油，煸香葱姜蒜5、碗里加入生抽、陈醋、油泼辣子、香油、白糖和葱姜蒜末6、也可以直接在锅里加所有调料爆香，再盛出放凉7、皮蛋剥开切碎，铺在豆腐上8、再撒一些榨菜碎提升口感层次9、最后浇上酱汁，装饰点香菜碎和红椒圈就完成了
5、五：凉拌杏鲍菇1、杏鲍菇洗净，切成两半，放入蒸锅中蒸30分钟2、将葱切葱花、蒜切末，小米辣切段3、装入碗中撒点白芝麻备用4、蒸好的杏鲍菇过凉水后撕成条状5、热锅烧油，把热油淋在配菜上，搅拌均匀6、将调料汁浇在撕好的杏鲍菇上7、再放生抽、老抽、蚝油、陈醋、麻油、白糖、盐、辣椒油8、搅拌均匀即可享用
6、个人建议 "蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处，"唐晓伟说。比如，萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。
