红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌细胞的作用。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。
红枣的冲泡方法有以下几种：
红枣茶
制法：红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中。以沸水冲泡，每日作茶饮。
功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。
红枣枸杞茶
制法：红枣25克，枸杞子20克，适量红糖。把红枣(去核)与枸杞子放入锅中，加入适量清水煎煮。红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用。
功效：健脾益肾，辅助降压。
薏仁红枣茶
制法：薏仁50克，红枣25克，绿茶2克。把薏仁与红枣(去核)混合，注入适量清水一起煮至软烂。加入冲泡好的绿茶汁，再一起煮3分钟，待稍凉即可饮用。
功效：解毒，抗癌。
人参红枣茶
制法：人参、红枣各25克，红茶5克。将人参、红枣(去核)洗干净，与红茶一起放入锅中，煮成茶饮。
功效：益气补血，增强体力。
黑木耳红枣茶
制法：黑木耳12克，红枣10克，适量冰糖。把红枣(去核)和黑木耳一起放入杯中，以温水浸泡，加入适量清水和冰糖，放入蒸锅中蒸1小时即可饮用。
功效：补血活血，化淤抗凝。
要注意，红枣一定要去核，因为核燥热。
