梅干菜红烧肉

 时间:2024-10-12 17:28:47

1、梅干菜和笋干提前两小时泡发葱和肉洗净(肉选用五花肉比较好,我今天去晚了,没买到五花肉)

梅干菜红烧肉

2、肉切小块笋干切碎,梅干菜捏干水

梅干菜红烧肉

3、准备好作料肉放锅里飞一下水洗净,晾干水

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4、锅中放油,放入冰糖小火炒糖色倒入肉炒至肉均匀的

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5、炒至肉均匀包裹上糖色,放入上图盘中的料,炒岀香味然后放料酒,生抽和老抽,盐,翻炒均匀

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6、倒入淹住肉的水炖炖至汤汁收干

梅干菜红烧肉

7、倒入笋干和梅干菜翻炒均匀,盛入盘中高压锅底下放热水,上汽后中火压上二十分钟岀锅,撒上葱花,开吃

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