美味凉拌芹菜的做法

1、芹菜摘理干净头和叶子，然后洗净切段

2、胡萝卜、大蒜、辣椒油准备待用

3、炒锅烧水，开烧开后加入10克的食用油和补朱锚卦3克的盐，然后加入芹菜段，待锅内的水再次烧开后继续煮2分钟再把芹菜段捞起

4、胡萝卜同样入锅中焯一下水

5、焯的胡萝卜丝和蒜蓉、辣椒油、生抽、白糖、食盐加入盆中

6、然后把芹菜段倒入拌匀即可