肠旺面汤的制作方法

 时间:2024-10-13 03:42:37

1、把豆腐切成丁在锅中加入500g油,加热到七成时放入豆腐丁,炸三分钟左右水分炸干后,过滤油

肠旺面汤的制作方法

2、锅中加入100g高汤 ,放入滤干油的豆腐然后加入酱油、盐、鸡精、味精、红油辣椒煮三分钟左右,盛在碗里

肠旺面汤的制作方法

3、糍粑辣剁碎糍粑辣:菜籽油:猪油:色拉油 2:1:1:1放入锅中炒

肠旺面汤的制作方法

4、绿豆芽在沸水中烫熟,放在面碗中

5、水烧开,下面条,面条翻滚约1分钟用漏勺捞起,放入面碗中加满高汤,放入七八个臊子

6、用漏勺取五六片猪血,放在汤中煮一下,盖在面的一边放五六块豆腐,一点肥肠在面的另一边字斤谯噌最后淋上红油辣椒,放上葱肠旺面就做好了!

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