1、食材准备
2、将菠萝放入碗中，用盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗一遍去除盐分； 盐水可以去掉菠萝中的一种蛋白酶，这样吃起来不会有刺刺的感觉。也可以用其他水果如苹果、番茄做果酱哦，其他水果不需要盐水泡~
3、取出切成小丁，加入5g细砂糖（可不放），搅拌均匀，腌制几分钟至出汁
4、将腌制的菠萝倒入锅中，挤入柠檬汁儿，不停搅拌，大火开后转小火熬煮； 柠檬汁不仅可以提味，还能防腐哦。
5、不停搅拌果酱，熬煮至糖浆浓稠，用筷子可以挑起来，就可以出锅啦。
6、果酱放凉后，取两片吐司，其中一片放上果酱； 买吐司的时候看清成分表，尽量选择添加剂少的。馅料不要填太多哦，以免吐司被撑开~
7、将另外一片吐司覆盖在上面，扣上一个小碗或杯子。用力按压后原地小幅度旋转，直至吐司外面那圈分离出去； 力气不够的话，也可以拿小刀沿小碗边缘划一圈。(吐司边还可以吃的，或者切成丁放烤箱烤一下再拿出来压碎就成了面包糠。哈哈~)
8、完成！如果馅里加点奶酪的话，还可以做成补钙餐哦！
9、完成
