1、准备食材:宝宝粥米150克、番茄1个、自制虾丸适量、胡萝卜30克、西兰花30克、玉米粒50克。
2、将胡萝卜洗净去皮,切成小丁。
3、将玉米粒切下备用。
4、丸子解冻后切成小片。
5、将西兰花用开水焯熟,去除亚硝酸盐,捞出放凉后,将西兰花切成小块。
6、在番茄顶部划开一个十字,用开水把番茄烫一下。这样番茄皮就很容易被烫下来,用手轻轻一撕就能去除了。
7、把番茄的蒂去除,底部切掉不留。
8、将米淘洗干净后,放入电饭煲中,加入适当清水,一般焖米饭水量稍微没过不到1个手指节即可。
9、铺上胡萝卜丁,虾丸片,玉米粒。
10、把番茄放到中央。
11、打开锅盖,番茄已经软烂,浓郁的番茄香味和玉米香味就飘出来啦~
12、这个时候加入西兰花。
13、翻拌均匀,盖上锅盖再焖2分钟就可以啦~