野生红膏葱油蟹

1、野生鲜白蟹—只 , 用水冲洗干净 。

2、洗好把像筋拿掉，切掉蟹尖下半根 ，然后切块 。

3、将红膏鲜白蟹切块备用 。

4、将酥浆粉调成糊 ，不要太稀 。

5、蒜白 ,生姜 , 干红椒切片备用 。

6、葱切好备用 。

7、将红膏蟹到调好的酥浆糊去粘一粘就可以下油锅 。

8、用热油锅里放上调好的蟹 , 这样就用中小火开煎 。

9、这样两面煎黄 。

10、放上生姜和蒜白用油中煎出香味 。

11、放上葱白，干红辣椒，黄酒 , 美味鲜酱油，加温水少量上盖煮熟 。

12、煮熟散上葱花就可以出锅了 。