1、 先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放进煲中,加入一种黄色的水即黄芪水,用大火煮沸,然后改小火煲,时长大约40 分钟。
2、 再放入狗杞,煮大概10分钟,即可。(枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性丢失。)
3、此粥最关键的一种成分就是黄芪水,具体做法如下: 煮粥前,先用250 克黄芪加入适量的水小火煮 18分钟,
4、将水倒出,再加入适量的水,再煮18分钟,将水倒出,黄芪放置一边。再用这些黄色药水去煮粥
5、使用黄芪的原因是因为黄芪是中医中的五种大补药之一,有补气之功用,能提高人体的免疫力,抗疲劳,抗衰荣亻趾渡老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素,具有防癌抗癌的功效。黄芪袖紫囫挡还可以泡水代茶饮。注意黄芪属温性上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶,以起平和之作用,在这个粥里面,就有绿豆和莲子是寒性的,正好可以平和黄芪的温性。