1、菜切好,将普通面粉、玉米面粉、酵母、温温水称重,将酵母倒入温水静止五分钟。
2、和面步骤:将静止好的酵母水左手倒,右手拿筷子搅拌,磕入一枚鸡蛋(让饼皮酥脆的作用)面粉撹成絮状
3、左手转盆右手揉面,盆光面光就可以了,我揉了三分钟
4、用水打湿抹布拧干盖在面团上,放温暖处发酵(我们家的大锅早上蒸完馒头现在还有点热乎,我就顺便搁里面发酵了)
5、在九寸比萨盘上刷油,取出发酵好的面团放入盘里,左手转盘右手压面(感觉面团粘手的时候陴查哉厥右手可以粘点干面粉继续压满整个盘子)中间薄外圆圈处厚。再用叉子插孔排气,烤箱上下管205度,烘烤七分钟
6、烤了七分钟的饼胚
7、用勺子挖芝麻酱,抹匀
8、铺上葱花
9、铺上一层虾丸
10、撒上一层马苏里拉芝士丝
11、铺上厚厚的白萝卜丝,我是就地取材,白萝卜是应季蔬菜
12、铺上辣椒,喜欢吃辣的可以多放
13、撒入马苏里拉芝士丝,再铺一层鱼丸和少量的白萝卜丝,再撒入马苏里拉芝士丝
14、放入烤箱205度上下管,15分钟(我用了一包马苏里拉芝士碎125克的)
15、来个近照特写●v●
16、切开吃喽(๑• . •๑)拉丝效果赞赞的,有的人可能会问我怎么没有放盐,我要说的就是芝麻酱里有盐存在,虾丸和鱼丸也有盐存在,不用担心口感问题哈哈●v●