皇海堂花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰券匮辅啻富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
食材
皇海堂花胶 20g
鸡脚 500g
姜片 适量
枸杞 5g
皇海堂花胶鸡脚汤的做法
1、先将花胶冲洗一下，放在碗里用冷水浸泡软后剪成小块。士候眨塄大概浸泡3个小时左右。【这个花胶是老胶，营养比新胶要好很多哦，还比新胶要容易吸收】
2、鸡脚放入两片姜片飞一下水
3、砂锅里放入花胶、鸡脚、当归、枸杞子，加入适量的温水，大火煮至沸腾后转中火慢慢熬，小心不要溢出锅来，否则胶原蛋白全浪费掉了哦。
4、慢火熬1.5小时左右就可以起锅了哦。
5、花胶鸡脚汤终于做好了，看着流口水了啊，好饿的赶脚。。。
