喜欢吃羊肉和喜欢喝汤的如何结合？来，羊排炖萝卜汤，暖暖的很贴心～
食材
羊排 1.5斤
白萝卜 1个
姜 一块
小葱 几根
花椒 适量
羊排炖萝卜汤
1、准备食材。超市髯琼尥惟买新鲜羊排、白萝卜、姜、小葱、大葱。那么问题来了，为什么我的食材里没有大葱，因为价签掉了，收银员不给结算，悲催的我只好多用小葱了。
2、食材处理。将羊排切小块后冲洗几遍，白萝卜刮皮。
3、羊排焯水。重要！！生肉煮之前，需要焯水去掉脏东西，将盛在锅中，水面与肉持平即可，大火烧开1分钟即可，会看到水面有泡沫（脏东西），用勺将泡沫打掉，再将羊排冲洗赶紧。
4、羊排先炖。将焯水后洗干净的羊排，加入姜片、小葱段、花椒，再加水，然后大火烧开，小火慢炖，约需45分钟。
5、白萝卜切块。炖羊排的过程中，可以做做别的事儿，但一定要盯着火。为了节约时间，我将白萝卜切块安排在这个时间做，切法可参考图片😄😄
6、下白萝卜。约45分钟后，羊排基本炖熟了，可以下白萝卜啦，然后在炖20分钟基本就OK啦。
7、出锅。待白萝卜炖15分钟左右，可以加调料啦，作为一个追求健康饮食（没有别的调料）的人，我只加了食盐😏😏，再炖5分钟就可以出锅喽～
我思故我在
1、最后的羊排炖萝卜汤怎么样呢？本人尝么非常鲜美，但是有南方的小伙伴觉得略微有些膻。所以我在想，是不是坛冰核哧除膻的辅材不够（我的大葱。。😢），是不是加上大葱或者八角会好一些。但就本人尝来已经可以了，辅材和调料大家可以视情况增加。
