立夏节，上海郊县农民金泫险缋取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免"疰夏"。
用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做"摊粞"，为上海和浦东地区人民所喜食。
还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝"三新"。
由于此时蛋类食品正是旺季，所以立夏日总要吃蛋，孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。
立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。
扩展资料 :
立夏日还有忌坐门槛之说。说是这天坐门槛，夏天里会疲倦多病。
30年代《宁国县志》中记载：“立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。”
立夏在每年公历的5月5日或6日，2013年的立夏在5月5日，为二十四节气之一。
它标志着春天的远离，夏日的开始，春天结束的日子。
人们也常把立夏当作农作物进入旺季生长的一个重要节气。
