营养丰富的大拌菜，拌出满满维生素哦！菠菜，是饮食中推荐的绿色食物，低热量、低夔亡平诱脂肪、低GI在高钾蔬菜中排砘捃坑聒名第7，钾可以调节细胞内的酸碱平衡，具有降血压的作用。在高叶酸蔬菜中，排名第8，叶酸是机体内细胞生长必不可少的物质。在高维生素A蔬菜中，排名第9，每100g含量243微克在高钙蔬菜中，排名第24每100g供能比蛋白质含量2.6g，脂肪0.3g，热量28千卡是非常推荐的蔬菜哦。少油少盐少糖，一样可以吃饱吃香吃健康。
食材
菠菜 1把
鸡蛋 3个
花生 40克
盐 1.5g
香油 约15克
蒜 4瓣
蚝油 8克
白芝麻 适量
健康低脂凉拌菜—菠菜可以这样吃的做法
1、材料准备
2、鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮
3、切丝
4、菠菜热水焯一下过凉水两遍，捞出沥干水分
5、蒜泥准备好调汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸
6、混合
7、不粘锅花生无油煎煮，有油会脆一些
8、撒芝麻和花生
9、完成。
