1、第一步：将洋葱、姜、蒜、茴香、胡椒等放入150克开水中浸泡至温度下降。夏天气温很高。建议把它放进冰箱里放冰。冬天气温很低。冷却后使用一段时间。
2、前腿肉500克，加1：盐5克，鸡精2.5克，味精2.5克，白胡椒1.5克，十三种香料1.5克，糖浆2:1茶匙，原油1茶匙，殁茵哒夏料酒1茶匙，鸡蛋3:1，花生油1茶匙，碳酸氢钠4:30克，淀粉3克，生姜水5:150克
3、顺时针将1-2-3份配亓歃肿肖料混合至被肉吸收，顺时针加入3-4份配料，然后将切碎的肉倒入搅拌机（上图）中，慢慢搅拌。将洋葱和生姜的水加入搅拌器中三次。每次，在加入下一个洋葱和生姜水之前，团蝣逅捎必须将肉搅拌至吸收。以后，用快打的肉泥
4、这是肉泥的状态。它超级香。它比沙县小吃的材料好N倍。在Shaxian小吃中，肉酱的真正的肉味和物质香味是听不到的。
5、用平皮包起来
6、很好吃。我儿子吃了两碗
7、很好吃
