1、生意要想做好,首先是菜品口感良好,只有东西好吃,才能留住顾客,随么现代人们越来越注重饮食的健康,追嫫绑臾潜求口感的同时,更注重食物的品质,食品是否干净,是否有添加剂,是食客最关心的问题,如果能把握好产品质量这一关,就成功了第一步。
2、就餐环境,就餐环境需要干净整洁,直接与食物接触的服务人员需要带口罩手套,这样食客吃的放心,口碑也会慢慢传开。
3、店内可以做促销活动,打折或者是满送类,或者微信集赞,集满多少赞可以送一份小吃或者打折,以此吸引顾客。
4、多和顾客沟通,经常来的顾客可以咨询一下他对菜品有哪些意见,有什么优点和不足,如果提出同一个问题的顾客多了,可根据顾客的意见进行菜品的调整。
5、走出去多看看同行业做的好的是如何做的,再看看自己是否有需要改变和创新的地方。
6、店面选址和产品价格定位也很重要,店面选址需要多观察人群走向,留意人群的消费习惯,尽量在100米范围内不要有同类型餐饮,也多了解附近商铺的消费水平和消费人群,制定合理的消费价格也是很重要的。