1、黄豆 平时可以多喝点豆浆、吃点豆类食物（比如：豆腐、豆腐脑）不但可滋养脾胃，而且对于女性朋友来说有美容养颜的作用。 黄豆制成豆浆后，更有利于脾胃的消化和运输，能排解脾胃中的胀气、解热润肺。
2、毛豆 味甘、性平，入丸貊呀稆脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿阢耔礞筠毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。个人比较喜欢把毛豆给点盐煮着吃（v）。
3、刀豆 刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。 一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。
4、四季豆 以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%-3%。 干豆粒约含蛋白质22/5%，淀粉59/6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。 食用建议一定要煮熟，不然会引发食物中毒 ！
5、腰豆 腰豆在所有豆类中营养较为显筘跬晁丰富，含有丰富的纤维，蛋白质和铁。 有补血、增强免疫力、帮助细蕃乘旰曷胞修补防衰老等功效。并且它不含脂肪，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合食用。 当然，素食者也可通过进食腰豆来补充缺少的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
6、豇豆 性平、味甘咸，归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。 主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。
7、豌豆 味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、睦蜉粪涩痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。
8、扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。 此外，扁豆中还含有血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。
9、绿豆 绿豆具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝功效。 常用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等防治。
