1、派的材料放到一起调到一团，不要揉太长时间。
2、把1.放到烤盘中用手捏平后，用叉子叉些空。
3、奶油的材料都调到一起后滤一遍。
4、洋葱、土豆切丝后放入平锅中用一点儿橄榄油和盐炒一下。
5、把4.的菜放入2.的烤盘中，再放入切小的Gruyere cheese和培根。
6、倒入3.的奶油。
7、撒入芝士粉。
8、放入预热好的烤箱下边烤10分钟后，换成上盘烤15分钟。
9、冷却后更正点。
10、现烤出来的Quiche由于鸡蛋还没有完全凝固，虽然口感没有冷却后的好，但是黄油的香味浓，根据个人喜好，热的锺蓝姨矿冷的都是很不错的。这个菜配冷啤酒和white wine都很棒。如果去朋友家参加聚会或是宴请，可以自己烘烤一个做礼物，一定很反响不错。
