1、红豆清洗干净
2、压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，我设定了30分钟
3、待压力卸掉后打开
4、红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎
5、锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒
6、炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖
7、炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器
8、材料称取好，准备好鸡蛋，细砂糖、蜂蜜、牛奶、盐、玉米油
9、取大盘，将鸡蛋敲入，加入细砂糖、蜂蜜、牛奶、盐、玉米油等材料，用蛋抽搅拌均匀
10、泡打粉加入低筋面粉中
11、过筛到面糊中，搅拌均匀
12、搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置25分钟
13、静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下
14、用大勺子舀起一勺面糊，注入面糊时，勺子始终不能移动，定在一个点上，这样面糊自然摊开，成为一个圆形
15、这个时候开火，转至小譬挝钣苈火慢慢加热（蜂蜜的加入令饼皮上色快，所以火要小而均匀），一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出现密集的小气泡
16、随着加热，气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候表示饼皮差不多熟，可以翻面了
17、翻面后小煎一下就可以铲出，移至晾网
18、这个方子大约能做9张的饼皮（当然要看你摊的大小而定），然后找两个差不多大小的皮儿，中间加上红豆沙，就完成了
