1、第一种方法，是干储存。1 把买回家的栗子直接放在通风的地方，不用剥皮，不用洗奥。
2、我是直接放在阳台上，摊开，尽量平铺，这样保证每个栗子都能独立通风，两三天翻一次，大约一个星期就干了。
3、栗子干了以后，可以用纸袋子装起来，敞着口，放在阳台上就可以了。什么时候想吃就吃。
4、吃的时候，先剥皮，这个时候的栗子很好剥皮，因为皮肉已经剥离开了。但是，要先泡发，再食用，因为是干栗子仁了。熬粥的话，可以制接放进去，和米一块熬，最好切开，不要整个放进去，或者提前泡发。
5、第二种方法：冷冻储存。 1 我是在栗子大量上市的季节，一次多买一些，要求卖家脱好皮。很多卖家有脱皮机的，免费脱皮。
6、回家直接用保鲜袋装好，把口扎紧，直接放进冷冻室，想吃的时候提前拿出来，解冻，做菜用。
