1、香草精，冰淇淋模具，纯牛奶2瓶，白砂糖少许，鸡蛋4个做法1、把蛋清和蛋黄分开，在蛋黄里放入白砂糖和香草精并搅拌（香草精只需放几滴即可，不要放太多），再把牛奶倒入锅中加热，边热边搅拌，再倒入白砂糖。煮到微开即可；2、把热好的牛奶倒入蛋黄液中，并充分地搅拌。把搅拌好的蛋奶液放凉，再倒入模具中盖上模具盖子。放入冰箱的冷冻室。冻一宿即可。冻完拿出来就可以吃啦~
2、2个鸡蛋，牛奶（随便什么牛奶），糖做法1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离，取蛋白，打匀。2、牛奶放锅里煮（不要冒泡），再把牛奶倒入打好的蛋白中搅拌。3、再放入锅中煮1分钟，最后放入冰箱冰冻即可。
3、蜂蜜蛋黄牛奶做法1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里3、最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落5、加到冷却的蛋奶糊搅匀6、倒保鲜盒放冰箱冷冻7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可
4、果珍225克，奶油200克，低筋面粉45克，鸡蛋黄2个，白糖少许，鸡蛋两个，白糖30克，糖粉少许做法1.果珍煮开2.鸡蛋黄两个打入容器中3.将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中，一边倒，一边搅拌好4.冷却后，倒入淡奶油和少许白糖调味5.搅拌好6.放冰箱冷冻一个小时后，放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟7.做手指饼，蛋白分次加入白糖打至硬性发泡8.蛋黄搅拌散开9.将蛋白和蛋黄分两次搅拌好，要自下而上搅拌均匀10.再加入过筛好的面粉11.自下而上搅拌均匀12.用圆口花嘴装入挤花袋，挤成手指形状，大小和模具差不多。上面撒糖粉，然后预热烤箱，烤箱175度预热好后，再撒一层糖粉，烤箱175度20分钟左右上色即可13.将模具底部放一层冰淇淋14.再放手指饼15.再放冰淇淋，最后放一层手指饼，放冰箱冷冻至硬取出
