1、摘回的蕉叶,放几天,它焉掉发黄;要做叶包糍时,拿出来用水煮开,再清洗叶子上面的灰尘。
2、煮糖浆:把黄糖放入一个锅里加水,尽量多点水,让糖浆稀一点。
3、把糯米粉倒出你经常做点心的地方或者一个大盆里,足够你发鹄蝉捃疑挥你的搓糯米团功力就行了。中间做个小槽,倒糖浆时不易流出来。先慢慢倒(糖浆不要多量了,不然糯米团稀了,不好做粑粑。)搓一个糯米团,再适量做一个巴掌宽的粑粑,约是手掌的厚度。
4、用洗净的蕉叶叶片,取适量宽度,只要能包裹住粑粑(左边包的可以了,右边也能再次包住)聪艄料姹再折上下的叶子。靠拢挨放着,不易散开。全部完工了,就可以放到锅里催啦。很快熟的,不到十分钟,就可以开锅吃了。