1、一、颠锅动作练习方法颠锅要用腕力,你可用哑铃练, 颠锅技术是用小颗粒(花生、干豌豆、黄豆均可)放于锅内,由下至上,由后至前做圆弧线运动。豆子做到一粒不落出锅,你就基本成功了,用泥沙练,一天半小时,两三天就会了,其后就是掌握火候问题, 实在不行就先一拉一扯,慢慢的会了就按标准化去更近。 先别开火,练习就别浪费气了,多练把左手腕力练起来,右勺在推的同时再翻下,总之多练练吧。
2、二、颠锅分解动作图解如下图所示,按照步骤练习。
3、三、颠锅注意事项1、首先是空锅进行练习,可以放点花生米。2、注意火候,看食材而定,不要烧焦。3、注重手腕力量的练习。