1、用温水融化酵母。
2、小苏打和面粉混合好。
3、酵母水倒入面粉，同时用筷子搅动成絮状。
4、在和成柔软的面团。面团一定要非常软。我250g的面粉你大约用了210g的水量。这个劐聂赞陶根据自家的面粉含水量调整。面团揉光滑，抹上一层油饧半小时。
5、红糖和芝麻酱和核桃仁。
6、麻酱放入红糖内。搅拌匀，如果干要用麻油稀释一下。调到用筷子挑不起来的状态就可以。
7、核桃仁用刀切碎一点放入糖酱中。
8、拌匀。
9、饧好的面团分成80g左右的面剂子。
10、每一个剂子干要擀成长方形薄片。宽约8cm，长约20cm。涂上一层和好的坚果糖酱。
11、顺长卷起。
12、用小刀慢慢顺着中间划开。
13、成长条两半。
14、切口向外，两头内弯，在捏严，成马蹄状。
15、做好的剂子可以直接放在烤盘内。
16、全部做好，途中预热烤箱，上下火，230度，10分钟即可。
