1、先把瑶柱放温开水泡软。等其他准备工作做好了，也就好了。
2、再准备这道菜的材料。白菜花只买了一小半，西兰花买个小的就好，因为我家只有三个人吃饭，红椒是甜椒，不辣的，只是为了让菜色更诱人而己。
3、把双花都摘成一小朵，再放在开水中焯水，这个菜花的焯水可以用上二分钟，不需要立马拿出来，一般二分钟花菜都差不多熟了，可以吃了。
4、再把大蒜籽去生姜去皮切碎，红椒也切碎。
5、锅烧七成热放一勺花生油，先爆香辣椒姜蒜。中火就好。
6、再把焯好的双花倒时去，改用大火爆炒一分钟。
7、放盐和一小勺鸡精，再放少量淀粉水，继续大火炒均匀即可。
8、关火装盘，一盘味道不输荤菜的素菜完美收工。
