牛杂怎么做才好吃

 时间:2024-10-16 21:39:53

1、 1.将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,再用清水洗净。

牛杂怎么做才好吃

2、 2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

牛杂怎么做才好吃

3、 3.旺火烧热炒锅,下油,放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱皈寿凿几白爆香,烹白酒,放清水2000克,随即将牛杂和佐料包放入,先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂,制成后的牛杂约750克。

牛杂怎么做才好吃

4、 4.用剪刀将牛杂剪成块,加入卤汁上碗即成。食时要足热,否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。

5、 看了牛杂的做法之后,大家在心里是不是感叹,原来自己喜爱的弹镡蛤跄美食,制作起来也是满有满足感,说真的,其实最关键还是要学会自己去观察,因为自己动手制作的食物,食用起来,当然更加的美味健康。

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