1、将有盐黄油用打蛋器打发至颜色发白,膨松,加入糖粉,继续打发。
2、依次加入鸡蛋、香草精,每添加一种材料都要认真搅拌
3、待搅拌好之后,过筛加入低筋面粉、杏仁粉和可可容腹殛核粉,搅拌成面团,搅拌时注意不要过度搅拌,以免面粉起筋,影响口感
4、将拌好的面团用保鲜膜包好,放进冰箱中冷藏30分钟
5、放进模具当中,用叉子在面皮上戳些小洞,以免鼓包。170度入烤箱,烘烤25分钟左右
6、将淡奶油、黄油、焦糖浆加入锅中,中火加热
7、黄油溶化了之后,就搅拌直到沸腾
8、沸腾1分钟后把锅从火上取下来,加入杏仁片,充分搅拌
9、待底烤好之后取出,将熬好的焦糖杏仁奶油均匀的甏鲎诂溷浇上,放入180度的烤箱中烤20分钟。烤好之后取出放上晾架,待凉
10、将巧克力隔水融化
11、将焦糖杏仁切成棒状
12、切成合适大小之后,一端粘上巧克力