1、绿豆芽放入烧来的热水中，过水抄熟后放入凉水中，过一过！！
2、用漏勺沥干水！
3、准备榨锅用的配料！（大米用的这个辣椒是很辣的，但是如图的量，做完这道菜没有很明显的辣味儿）
4、干净无水的锅中，放入植物油，榨香花椒（炸出香味即可，不可以太老了）然后赡涕擒跷捞出（不想浪费，就擀碎放入饺子馅中），
5、捞出花椒后，（这里的油不要冒烟太热辣椒容易糊）放入葱、蒜、辣椒炒香！
6、放入沥干水的绿豆芽，翻炒几下，放入食盐（一茶勺，平平的一茶勺），然后放入两倍的白糖，然后放入生抽（咸淡都有它来调解，毕竟吃太多的盐对身体不好嘛！！）
7、看着颜色太淡了！？那就适量的放入老抽调一调色吧！！
8、倒入陈醋（量当然要看自己的口味啦），翻炒几下出锅！！
