1、提前一天浸泡的黄豆
2、提前15分钟用温水浸泡的枸杞子
3、我这次用原汁机榨浆,用豆与水比例1:1的比例把黄豆和水一起放人机器打浆
4、一个孔出浆,一个出豆渣
5、这是榨好的枸杞豆浆
6、取一小碗放人盐卤用温水化开
7、把豆浆倒入锅中,因为豆腐的最佳比例是豆与水比例1:5-1:8之间,榨浆的时候是1:1,所有又加了2000ML清水一起煮
8、煮开后再煮10分钟
9、关火后等温度降到85度
10、开始点盐卤,一点一点慢慢加入,边加边搅至浓稠后有棉絮状,停止加入
11、加上锅盖静置20分钟
12、准备好铺上纱布的豆腐模具,把豆腐花倒入
13、用重物压1小时
14、打开纱布取出豆腐即可