1、将少量油倒入平底锅中，用中低温炒15分钟左右。我喜欢在锅里炸花生，这比在烤箱里烤的味道好。
2、将炒好的花生倒出来摊凉后，找一个合适的筛篮，一只手拿着里面的花生，另一只手筛，迅速将花生皮去掉。
3、把麦芽糖，红糖，白糖，水和盐放进锅里。我用不锈钢压力锅煮。用中火或小火煮沸，用木铲搅拌，糖化后不用搅拌。解释如下：我试过用煎锅煮沸，结果是同样的材料已经煮了45分钟，压力锅比较深，中、小火煮25-30分钟就可以了。
4、华氏135度。我是145度，但我不是拍摄，因为我正忙于浇注和混合材料。最后几分钟，一定要注意糖浆，适当搅拌，不要贴在底部。必要时把火关小点。
5、用事先铺好的油纸将糖拌入烤盘，用刮刀、擀面杖，斜向一边整形。
6、趁热就切，趁热就切，趁热就切，重要的事情说3遍，先切条状。
7、碎的就这么多，称了一下50g。
8、也可以这样独立包装，不需要包什么糯米纸，不会粘。
9、来一张近图，哇～越吃越香，停不下来～不说了，先去解馋了??
