教你做南瓜豆沙饼,看完就能上手

 时间:2024-10-23 05:34:41

1、南瓜去皮去籽,切小块蒸熟,我是放蒸箱180度18分钟蒸熟。趁热加入白糖搅拌均匀,放凉后加入蜂蜜,颜色更漂亮口感也更细腻。

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2、南瓜泥完成,把多余的水倒小碗里,揉面团过程中南瓜会出水。

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3、分次加入糯米粉和普通面粉,不需要再加水,和成略软的面团,若是太硬把之前的南瓜水一点点加入。盖上湿布醒20分钟。

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4、红豆提前一夜浸泡,放电压力锅煮一小时。

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5、把红豆过滤出来,放不粘锅炒至没有水份,不用放油,不断翻炒,以免粘锅。

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6、红豆沙完成啦

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7、将面包分成若干个小块,包入适量红豆陷,压扁,裹上白芝麻和黄面包糠。

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8、我买的是生的白芝麻,也是先放不粘锅炒熟,不断翻炒,以免粘锅。

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9、炒熟之后,白芝麻颜色会变深。

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10、我用的是黄面包糠,做起来的南瓜饼颜色会比白面包糠好看很多。

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11、平底锅放几滴油,用厨房纸擦拭均匀,放入南瓜饼,煎至两面金黄即可。

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