1、生柿子最好不要直接食用 很多人为了储存方便，喜欢购买生柿子。生垛忮朕袱柿子味道酸涩，具有较强的收敛作用，食之过量，易致口涩、舌麻、大便干燥，所以不建议直接食用生柿子。
2、脾胃虚寒者不宜食用 柿子性寒，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者，忌食鲜柿子。
3、个人建议 脾胃虚寒者可以适当食用柿饼，也有相似的保健作用。但不论鲜柿子还是柿饼，每日食用量都不要超过1个。
4、空腹、饮酒不宜吃 脱涩的甜柿子有解酒的功效，但是未经脱涩的柿子含有较高含量的鞣酸。
5、空腹时，鞣酸与胃酸直接接触，容易生成胃柿石引起胃肠不适。另外，酒精会加速胃酸与鞣酸的反应。所以空腹或酒后一定要小心吃柿子。
6、介绍大家几个储存柿子的方法 将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒（两次即可），三四天后，涩味可清除；
7、将涩柿子和熟梨、熟苹果等水果混装在密封袋立，一周后涩味也会消除；
8、把涩柿子浸泡在50℃左右的水中，至于保温桶中，一天一夜，亦可除涩。
