圣诞披萨的做法

 时间:2024-10-20 11:47:39

1、黄油提前软化,除黄油以外,将所有饼胚食材放入厨师机中,低档搅拌成絮状,中档揉成团,接着放入软化的黄油,中档揉至拓展性不用出膜。

圣诞披萨的做法

2、取出面团松弛20分钟,再平均分成4份,揉光滑【今天做两个披萨其余两份面团装进食物保鲜袋,留出足够的空间在保鲜袋顶端扎紧口,放冰箱冷藏发酵,隔天孩子想吃直接取出面团即可】将面团放入发酵碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。

圣诞披萨的做法

3、一发的同时可以准备配料了,萨拉米香肠和马苏里拉奶酪,提前在室温中放软。

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4、将一发好的饼胚排气揉圆,根据电饭煲内胆底部直径将饼胚擀成7.5英寸大小。

圣诞披萨的做法

5、电饭煲内胆薄薄的刷上一层黄油,接着将饼胚放入内胆中,用手指压成中间薄边缘厚,再用叉子插许多孔。

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6、开电饭煲锅盖,在发酵好的饼胚上抹上一层披萨酱,撒上适量的马苏里拉奶酪,接着铺上萨拉米香肠,在每一片萨拉米香肠的相隔缝隙中撒上一点马苏里拉奶酪,盖上盖选择煮饭键30分钟。

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7、距离结束的最后10分钟时打开电饭煲盖,撒青红椒丝以及洋葱丝,再撒上一撮马苏里拉奶酪,盖上盖至煮饭结束。

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