1、葱和蒜切片，1~2个干红辣椒和花椒，（不爱吃辣的可以不用辣椒）鸡脯肉切丝，南瓜切丁备用。
2、热油炸干辣椒和花椒，炸出香味，捞出，避免影响口感，留出香味即可。
3、捞出后，放入葱、蒜，随后放入备好的鸡丝，然后放入两勺盐（南瓜有甜味，盐可以多放一些）
4、鸡肉炒变色，放入切好的南瓜，翻炒南瓜至稍微变软。
5、加入适量面粉，继续翻炒。面炒的有一点焦黄时，加入水，没过食材。 如果喜欢汤浓一点的，可以多放一点面粉。
6、煮的过程需要不断搅拌，因为加入的有面粉，搅拌是为了不粘锅。
7、煮到汤汁粘稠且浓郁，最后放入调味料即可。 不爱吃调料的小伙伴，可以省去这一步。
8、成品。有没有很好吃的样子呢？最适合冬天吃了，来一碗热气腾腾的南瓜饭，胃里暖暖哒~ PS，家里有小孩儿和老人的，可以尝试一下。不放辣椒和调料，非常营养又美味。
