1、把熟五花肉皮面抹上糖色，用熟油炸成金黄色时，取出切片，码在大碗内。
2、将鸽蛋煮熟去壳，码在碗内肉片周围，把三九锁阳润透切片，放在鸽蛋周围，加上葱、花馏喻横苤椒粒、八角、酱油、鸡汤，上屉蒸熟透即成。
3、[食法]每日1次，佐餐食用。
4、[功效]补肾壮筋骨、润肠通便。适用于腰膝酸软，阳痿滑精，肠燥便秘等症。
5、[宜忌]各种体质人士均可服食。
6、[解析]锁阳性味甘，温。入肝、肾、大肠经。具有补肾阳、益精血、润肠之功效。可治阳痿，尿血，血枯便秘，腰膝痿弱。 《纲目》： “润燥养筋，治痿弱。”鸽蛋性味甘、咸，平。具有补益气血的功效。二者结合烹饪，可增强补肾壮筋骨的疗效。
