香芋干顾名思义和红薯干一样是由香芋做成的果脯制品,其口味比红薯干略微淡些。没有红薯干那么甜。当然现在卖的香芋干国产和进口的都有。现在教大家来如何自制香芋干。
1.先把香芋煮熟,主要防水要默过整个香芋。这样香芋整个都在水中,容易煮烂。方便后面的步骤
2.把煮熟的香芋放在冷水中,纳凉。然后去皮
3.把香芋放在容器中,搅拌成泥,也可以使用粉碎机打烂香芋,做成香芋泥。
4.放入少量的面粉,并混合在一起。
5.混合成功后再加点芝麻
6.把做成的香芋泥,且成条状。(如果您想要做成不同的形状也可以,可以拿不同的模子来制作)
7.放在室外通风处和向阳处,风干即可食用。等到吃的时候还可以蒸熟一下,味道会更好。
