1、将新鲜猪肚反过来，先冲洗掉粘液，用刀刮，但猪肚口处的黄色部分刮不下，等会用开水煮一下就很好刮，先下生粉抓泡几分钟，内表面沾液基本干净
2、鸡洗净备用，当然去头和鸡屁股。
3、内壁过水后就很容易刮去，黄色部分一下就干净了。
4、将鸡装入猪肚中，放入一把压破的白胡椒粒，牙签封住口，高压锅压25-28分钟，因为鸡在猪肚里，压久点才会烂，只下白胡椒粒一把和几片姜
5、完成后破开如上面。鸡可切后做葱油鸡，猪肚切小片后炒或汤做火锅，今天时间紧，直接分汤和炒盘
6、俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜切丝
7、下到刚才的上汤。
8、煮十分钟，下芹菜和盐，完成。
9、靓汤！
10、猪肚切片。
11、炒虎皮椒。
12、完成。共用时约60分钟，上班时，可以分两步，先约好，周末回来还可享受火锅。
