家常萝卜丝汤

 时间:2024-10-15 07:29:39

1、将萝卜削去外皮,然后切成薄片,再改刀切成细丝,然后将香葱切碎备用;如果觉得自己髦上傩秸刀工不行,可以用刮丝器替代刮成细丝;

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2、准备好花生米;

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3、将萝卜丝倒入盆中,倒入面粉,搅拌均匀备用;不需要太多面粉,只需要沾上薄薄的一层议陬涸渎即可,如果面粉太多,汤汁会很粘稠;

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4、起锅,将锅烧热,然后倒入少许油,油热后倒入香葱,小火爆香后装出;

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5、往锅中倒入适量清水,大火煮沸后将白萝卜倒入,继续大火煮沸;如果有高汤、鸡汤等也可以替换清水;

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6、煮至萝卜丝绵软后,调入适量清水、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀,再倒入香葱碎、花生米

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7、翻拌均匀出锅即可;调料的份量大家可以在出锅前试试味道,再进行调整;

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